★★★★☆
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2019-06-14
Prat-ar-Coum: L'huître des abers - de Patrick Cadour (Author)
Details Prat-ar-Coum: L'huître des abers
Le paragraphe suivant sont affichées les informations complémentaires concernant Prat-ar-Coum: L'huître des abers
| Le Titre Du Livre | Prat-ar-Coum: L'huître des abers |
| Publié Le | 2019-06-14 |
| Traducteur | Sidney Kumayl |
| Quantité de Pages | 207 Pages |
| La taille du fichier | 51.35 MB |
| Langage | Anglais et Français |
| Éditeur | Big Guy Books |
| ISBN-10 | 9714845974-MTU |
| Format de e-Book | AMZ PDF ePub HTML PAGES |
| Créateur | Patrick Cadour |
| ISBN-13 | 375-0017556512-JOA |
| Nom de Fichier | Prat-ar-Coum-L'huître-des-abers.pdf |
Télécharger Prat-ar-Coum: L'huître des abers Livre PDF Gratuit
Une affaire de famille Ostréiculteurs depuis 1898 Depuis 1898 PratArCoum est le siège de lentreprise ostréicole de la famille Madec un site unique à la pointe de la Bretagne dans le pays des Abers à Lannilis 29870
Ce livre raconte la vie et la mort des huîtres depuis le captage du naissain jusqu’à leur dégustation au naturel ou cuisinées Il s’articule autour de l’histoire et de l’actualité de la famille Madec qui a fait du nom « PratarCoum – Yvon Madec » une véritable légende qui se tisse depuis 1898 dans le Nord du Finistère
En séjournant à PratArCoum les huîtres acquièrent leur saveur singulière et subtile caractère des Abers Un mélange de douceur et de vivacité iodée avec au final une longueur en bouche et un goût de noisette qui ont fait la réputation des huîtres de PratArCoum
PratArCoum le nom d’un site unique à Lannilis 29 Situé à la pointe de la Bretagne dans le Finistère PratArCoum se trouve sur la commune de Lannilis à 30 km au Nord de Brest dans le Pays des Abers
Figaro magazine 31122017 Marianne 271217 Bretons en Cuisine Déc Janv 2018 Artisans du Goût Textes et photos Olivier Marie Prat lhuître des Abers
Des parcs à huîtres comme des coteaux de grands crus Sur ce bout de Finistère au fond de l’Aber Wrach l’analogie entre l’élevage des huîtres et les métiers du vin saute à l’esprit Ici depuis 110 ans on élève l’huître PratArCoum qui signifie la prairie de Coum du nom du seigneur local justement surnommée leVoir l
Lannilis 29 Situé à la pointe de la Bretagne à 30 km de Brest entre l’aber Benoît et l’aber Wrac’h l’huître de PratarCoum bénéficie de la rencontre entre l’eau douce et l’eau de mer